Wino to niezwykle popularny trunek alkoholowy, znany już od bardzo dawna. Największe ilości wina pije się w części zachodniej oraz południowej Europie Francja, Włochy, Hiszpania, Portugalia, jak również w Argentynie znajdującej się w Południowej Ameryce. Wina spożywane są w dużych ilościach na tych ternach od wielu pokoleń. We Francji przestrzegane są stare oraz standardowe metody uprawiania owoców winogrona. Nie stosowanie przez hodowców środków grzybobójczych zezwala na swobodne ewoluowanie w owocach organizmów fungicydów na nich, które okazują się niezwykle pożyteczne dla zdrowia naszego serca. Opisane naturalne części skórki owoców winogrona występują jednak jedynie w winach z Francji przyrządzanych tradycyjnym sposobem, a więc bez użycia sztucznych chemicznych środków.